Er zijn veel saaie mensen, maar Jan en Barbara horen daar niet bij. Jan en Barbara Geertsema-Rodenburg zijn vissers en leven het leven van rock- en rollsterren, inclusief de uitputting die daarbij hoort.
Als oprichters van de Goede Vissers is het hun overtuiging slimmer te vissen, alleen grote volwassen vissen te vangen met zo weinig mogelijk schade aan bodem, zeemilieu, vogels en zeezoogdieren. Ze werken samen met de andere Goede Vissers aan een gezondere visserij in een gezondere zee om tegelijkertijd een goed gezinsinkomen te verdienen met mooie vis, zonder nadelige effecten voor de natuur. Naast de seizoensvisserij op harder en zeebaars richten ze zich tegenwoordig steeds meer op strandkrab, zeewier en met name oesters.
Jan en Barbara zijn Wadvissers in hart en nieren. Ze gaan met hun boot, de TS31, de Waddenzee op en vissen met staand wat, een soort zonneschermen-net dat ze vanuit de rubberboot in de zee laten zakken. Vervolgens jagen ze lopend door het water de vissen het net in. Terug bij de rubberboot halen ze het net handmatig binnen, wat enorm zwaar werk is.
Met de opbrengsten van hun visserij gaan Jan en Barbara het land in – Jan staat vrijdags op de markt op het Vredenburgerplein in Utrecht en zaterdags op de Noordermarkt in Amsterdam. Barbara gaat met haar deel van de opbrengsten naar Lauwersoog, waar ze een groot deel van de vis verwerkt en uitlevert aan diverse restaurants en andere culinaire gelegenheden, een deel in ’t Ailand aanbiedt voor lokale verkoop en een deel bereid voor bezoekers van het proeflokaal/restaurant.
Sinds 2006 is het visserijbedrijf van Jan en Barbara, de TS31 ‘Internos’ gecertificeerd volgens de duurzaamheidseisen van het streekmerk Waddengoed, goedgekeurd ddoor de Waddenvereniging en Vogelbescherming.
Als boegbeeld van de Slow Food-organisatie zetten Jan en Barbara zich, naast hun jaarlijkse aanwezigheid op de Slow Food-conferentie in Turijn, met hart en ziel in voor een gezonde zee als gemeenschappelijke bron van voedsel en welvaart. Ze werken aan een beter contact tussen vissers en de rest van de maatschappij. “Als vissers zijn we afhankelijk van de natuur. Alles wat er op het land gebeurt komt uiteindelijk weer in de zee terecht. We zijn samen verantwoordelijk voor gezonde sloten, meren, rivieren en oceanen.”
Meer volgt ….
Onder die steden, welke vanouds aan de grafelijke kroon van Holland gelijk zoovele edelgesteenten flonkerden. lees meer